Wakō

端上托盤的「和幸」豬排丼，盛裝在厚實微深的碗中，白飯給得十分大方，厚切豬排的存在感相當醒目。半熟的蛋白與蛋黃輕柔包覆著麵衣，吸飽了鹹甜適中的醬汁，咀嚼之間肉香與高湯風味在口中散開。米飯除了白米外亦可選擇玄米，帶著顆粒口感的玄米拌著醬汁一同入口，別有一番風味。隨餐附上溫熱味噌湯與沙拉組合成定食，撒上桌邊的七味粉增添香氣與層次，讓人一路順口吃到碗底。

除了招牌豬排丼，這裡也備有多款咖哩選擇，包括牛肉咖哩丼、香氣四溢的焗烤咖哩丼以及炸豬排咖哩丼。若偏好魚料理，菜單上亦有炸鮪魚排、鮪魚骨邊肉丼（中落丼）與炸竹筴魚等菜色。值得一提的是，菜單上細心標註了食材自給率與熱量，展現出農林水產省食堂特有的細膩風格。

食堂位在農林水產省廳舍地下一樓，一般訪客只要在櫃檯完成訪客登記並領取入館證，也能入內用餐。點餐採自助模式，在入口處的餐券機購買餐券即可。對於想在平日午餐時段快速飽餐一頓的人來說，是個便利且扎實的選擇。