Wakō

以托盤端上的「Wakō」滑蛋豬扒丼，用上圓潤深底的碗盛載，白飯份量十足，厚切炸豬扒極具存在感。恰到好處的半熟蛋白與蛋黃包裹着炸皮，吸飽了甜鹹適中的醬汁，細嚼之下肉香與出汁風味在口中散發開來。米飯除了白米外亦可選玄米，帶點顆粒感的玄米粒裹上醬汁一同入口，也是十分相襯的吃法。整份餐點配有熱味噌湯和沙律作定食搭配，灑上桌上的七味粉增添風味轉變，讓人一口接一口吃到碗底。

除了滑蛋豬扒丼，店內亦提供牛腩咖喱丼、香氣四溢的焗咖喱丼，以及吉列豬扒咖喱丼等咖喱變化。此外還有吉列金槍魚、中落丼、炸竹莢魚等海鮮料理；餐牌上清晰列出食材自給率與熱量等細節，正是身處農林水產省內獨有的特色。

餐廳坐落於農林水產省廳舍地下，一般訪客只要在接待處辦理指定登記手續並領取訪客證，同樣可以前往用餐。店內採自助形式，先在門口的自動售票機購買食券再取餐，成為平日午飯時段想快捷吃上一頓飽足飯餐時的實用去處。