Wakō

쟁반에 담겨 나오는 'Wakō'의 가쓰동은 묵직하고 깊은 그릇에 밥이 넉넉히 담겨 있으며, 두툼한 돈가스가 묵직한 존재감을 드러낸다. 적당히 반숙으로 익은 흰자와 노른자가 어우러진 튀김옷에는 달고 짭조름한 와리시타 소스가 듬뿍 배어 있어, 씹을수록 고기의 감칠맛과 국물의 풍미가 입안 가득 퍼진다. 밥은 백미 외에 현미도 고를 수 있는데, 고슬고슬한 현미 밥알에 소스를 버무려 먹는 조합 또한 별미다. 따뜻한 미소된장국과 샐러드가 곁들여진 정식 차림으로 나오며, 테이블에 놓인 시치미를 뿌려 풍미에 변화를 주다 보면 마지막 한 술까지 수월하게 비우게 된다.

가쓰동뿐 아니라 비프카레 덮밥과 고소한 구운 카레 덮밥, 포크가쓰카레 덮밥 등 카레 메뉴도 다양하게 갖추어져 있다. 여기에 참치 가쓰, 나카요치동, 전갱이 튀김 같은 생선 요리도 준비되어 있으며, 메뉴판에 자급률과 열량이 꼼꼼하게 안내되어 있는 점도 이곳만의 독특한 특징이다.

식당은 농림수산성 청사 지하에 자리 잡고 있으며, 일반 방문객도 안내 창구에서 소정의 절차를 거쳐 출입증을 발급받으면 이용할 수 있다. 입구 발권기에서 식권을 구매해 주문하는 셀프서비스 방식으로 운영되어, 평일 점심시간에 빠르고 든든하게 한 끼를 해결하고 싶을 때 믿음직한 선택지가 되어 준다.